Name: The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100
Price: 48.73 NZD
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Dan Buettner
ISBN: 9781426220135

portada The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100

The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100

Type

Physical Book

Author

Dan Buettner

Publisher

National Geographic Society

Year

2019

Language

English

Pages

304

Format

Hardcover

Dimensions

25.7 x 20.3 x 3.0 cm

Weight

1.22 kg.

ISBN13

9781426220135

Synopsis "The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 "

Best-selling author Dan Buettner debuts his first cookbook, filled with 100 longevity recipes inspired by the Blue Zones locations around the world, where people live the longest. Building on decades of research, longevity expert Dan Buettner has gathered 100 recipes inspired by the Blue Zones, home to the healthiest and happiest communities in the world. Each dish--for example, Sardinian Herbed Lentil Minestrone; Costa Rican Hearts of Palm Ceviche; Cornmeal Waffles from Loma Linda, California; and Okinawan Sweet Potatoes--uses ingredients and cooking methods proven to increase longevity, wellness, and mental health. Complemented by mouthwatering photography, the recipes also include lifestyle tips (including the best times to eat dinner and proper portion sizes), all gleaned from countries as far away as Japan and as near as Blue Zones project cities in Texas. Innovative, easy to follow, and delicious, these healthy living recipes make the Blue Zones lifestyle even more attainable, thereby improving your health, extending your life, and filling your kitchen with happiness.

Dan Buettner

(Author)

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Dan Buettner es un investigador, explorador y autor superventas del New York Times reconocido internacionalmente. Fundó Blue Zones®, una empresa que aplica las mejores prácticas mundiales en longevidad y bienestar a la vida de las personas. Su artículo de noviembre de 2005 en National Geographic sobre la longevidad, "Los secretos de vivir más tiempo", fue la portada de uno de los números más vendidos de la revista y lo convirtió en finalista del Premio Nacional de Revistas. Sus libros, "The Blue Zones: Lessons for Living Longer From the People Who've Lived the Longest and Thrive: Finding Happiness the Blue Zones Way", figuraron en numerosas listas de los más vendidos y fueron presentados por Oprah. En 2009, Buettner y su socio, AARP, aplicaron los principios de "The Blue Zones" en Albert Lea, Minnesota, y lograron aumentar la esperanza de vida y reducir los costos de la atención médica en aproximadamente un 40 %. Buettner colabora actualmente con Healthways para implementar el programa en las ciudades costeras de Los Ángeles. Su estrategia se centra en optimizar el entorno de salud en lugar de en el cambio de comportamiento individual. Buettner también ostenta tres récords mundiales en ciclismo de larga distancia y ha ganado un premio Emmy por producción televisiva.

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