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portada Die Küche der Tempelritter: Historische Rezepte, Esskultur und Ernährung im Templerorden (German Edition) (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
German
Pages
524
Format
Hardcover
ISBN13
9783384989680

Die Küche der Tempelritter: Historische Rezepte, Esskultur und Ernährung im Templerorden (German Edition) (in German)

Macpherson, A E (Author) · MacPherson Press · Hardcover

Die Küche der Tempelritter: Historische Rezepte, Esskultur und Ernährung im Templerorden (German Edition) (in German) - MacPherson, A E

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Synopsis "Die Küche der Tempelritter: Historische Rezepte, Esskultur und Ernährung im Templerorden (German Edition) (in German)"

"Die Küche der Tempelritter" führt in die Ernährungs- und Esskultur des Mittelalters und in die Welt des Templerordens. Auf Grundlage historischer Überlieferungen werden Lebensmittel, Kochweisen, Fastengewohnheiten und der Alltag der Ordensgemeinschaft betrachtet. Historisch eingeordnete und für die heutige Küche nachvollziehbar aufbereitete Rezepte ermöglichen es, mittelalterliche Speisen praktisch nachzuvollziehen. Dabei wird zwischen historisch belegten Grundlagen und moderner Rekonstruktion unterschieden.

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