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portada Vegetarianos con más ciencia (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Collection
Divulgación
Year
2022
Language
Spanish
Pages
336
Format
Paperback
Dimensions
23.3x15.5 cm
ISBN13
9788449339349
Edited in
España
Categories

Vegetarianos con más ciencia (in Spanish)

Martínez, Lucía (Author) · PAIDOS · Paperback

Vegetarianos con más ciencia (in Spanish) - Martínez, Lucía

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Synopsis "Vegetarianos con más ciencia (in Spanish)"

Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personasáveganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños?á ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas?
Lucía Martinez, dietista-nutricionista especializada en nutrición clínica en pacientes que siguen una alimentación 100% vegetal, presenta una nueva edición actualizada y ampliada de su obra de referencia, esta vez con todavíaámás ciencia. EnáVegetarianos con más cienciaáencontraremos no solo la respuesta a todas esas cuestiones y dudas que genera la alimentación vegana, sino que nos armaremos de información contrastada y basada en la mejor evidencia científica disponible para que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, y para luchar contra la desinformación y los bulos que circulan por las redes.
Un libro extraordinario, ameno y riguroso que ayudará a las personas veganas, y también a las queáno lo son, a descubrir cómo las malas elecciones alimentarias son uno de los principales problemas del estilo de vida actual. Y es que ser sano no pasa por pensar sólo en «verde» sino en «salud». Y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos los habitantes del planeta.

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