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portada Street food Barranquilla (in Spanish)
Type
Physical Book
Year
2025
Language
Spanish
Pages
120
Format
Paperback
Dimensions
16 x 23 cm
ISBN13
9789587896978
Edited in
Colombia

Street food Barranquilla (in Spanish)

Daniella Hernández Abello, Eduardo Trujillo Buelvas (Author) · U. Del Norte Editorial · Paperback

Street food Barranquilla (in Spanish) - Daniella Hernández Abello, Eduardo Trujillo Buelvas

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 review
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Synopsis "Street food Barranquilla (in Spanish)"

Street Food Barranquilla es un homenaje visual y narrativo a la riqueza y diversidad de la comida callejera de Barranquilla, Colombia. A través de crónicas, reseñas y fotografías, los autores Daniella Hernández Abello y Eduardo Trujillo Buelvas documentan más de 40 preparaciones típicas como la arepa de huevo, el arroz de lisa, la butifarra, las empanadas de iglesia y el patillazo, entre muchas otras. La obra visibiliza a los vendedores y cocineros que, con esfuerzo y tradición, mantienen vivos los sabores del Caribe urbano. Más allá de la comida, el libro destaca las historias humanas detrás de cada plato, resaltando la fusión cultural de raíces indígenas, africanas, árabes y europeas que caracterizan la identidad culinaria barranquillera.

Customers reviews

Anonymous User Monday, July 28, 2025

“Street Food Barranquilla”, es un excelente libro que retrata con sensibilidad y precisión los mejores platos de la ciudad. A través de sus páginas, nos lleva a saborear la multiculturalidad de Barranquilla, desde las preparaciones más sencillas hasta las más complejas, todas cargadas de tradición y profundamente arraigadas en el día a día de las calles de la Arenosa. Además, las fotografías de cada plato complementan perfectamente el recorrido, haciendo que todo cobre aún más sentido y profundidad.

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The book is written in Spanish.
The binding of this edition is Paperback.

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