Name: Stärke abbauende Enzyme aus Bacillus spp. (in German)
SKU: 58403488
Price: 94.52 NZD
Availability: InStock
Author: Abbas, Naaz ; Ali, Syed Shahid
ISBN: 9786205375419

portada Stärke abbauende Enzyme aus Bacillus spp. (in German)

Stärke abbauende Enzyme aus Bacillus spp. (in German)

Type

Physical Book

Author

Naaz Abbas

Syed Shahid Ali

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

German

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9x15.2x0.4 cm

Weight

0.11 kg.

ISBN13

9786205375419

Synopsis "Stärke abbauende Enzyme aus Bacillus spp. (in German)"

Stärke abbauende Amylase-Enzyme sind aufgrund ihrer technologischen und wirtschaftlichen Bedeutung von gro er Bedeutung. Amylase produzierende Mikroben finden kommerzielle Anwendung in der Backwaren-, Waschmittel-, Pharma- und Textilindustrie. Die meisten kommerziellen alkalischen Amylasen werden von Bakterien erzeugt, insbesondere von Bacillus-Stämmen, die unter den verschiedenen Mikroorganismen zu den wichtigsten Produzenten von extrazellulären, kommerziell nutzbaren Amylasen gehören. Einige Bacillus-Stämme sind eine bedeutende Quelle für alkalische Amylasen mit guter Thermostabilität und pH-Toleranz, die als kongeniale Zusatzstoffe in Waschmitteln in Frage kommen. Diese werden sowohl in Waschmitteln als auch in der Formulierung von Geschirrspülmitteln verwendet, was sowohl für industrielle als auch institutionelle Reinigungsmittel von Vorteil ist.

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