Name: Sous-Vide Sensaties 2023: Het Ultieme Handboek voor het Verfijnde Koken
Price: 87.12 NZD
Availability: InStock
Author: Van Den Berg, David
ISBN: 9781835190265

portada Sous-Vide Sensaties 2023: Het Ultieme Handboek voor het Verfijnde Koken

Sous-Vide Sensaties 2023: Het Ultieme Handboek voor het Verfijnde Koken

Type

Physical Book

Author

David Van Den Berg

Publisher

David Van Den Berg

Pages

222

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 1.2 cm

Weight

0.30 kg.

ISBN13

9781835190265

Synopsis "Sous-Vide Sensaties 2023: Het Ultieme Handboek voor het Verfijnde Koken"

In 'Sous-Vide Sensaties 2023: Het Ultieme Handboek voor het Verfijnde Koken' onthult David van den Berg de geheimen van de sous-vide kooktechniek. Sous-vide, een Franse term die 'onder vacuüm' betekent, is een kookmethode waarbij voedsel wordt bereid in een nauwkeurig gecontroleerde, lage temperatuur waterbad. Het resultaat is een ongeëvenaarde smaak en textuur. Met dit boek zal David je begeleiden in de wereld van sous-vide koken, waarin je de voordelen van deze methode zult ontdekken, van het behouden van voedingsstoffen tot het bereiken van de perfecte garing. David's expertise in en passie voor sous-vide koken worden duidelijk in elke pagina, waarin hij niet alleen recepten deelt, maar ook tips, trucs en inzichten in deze verfijnde techniek. Dit boek zal je leren hoe je sous-vide kunt gebruiken om zowel alledaagse maaltijden als luxe diners naar een hoger niveau te tillen. 'Sous-Vide Sensaties' is een onmisbare gids voor iedereen die de culinaire perfectie wil beheersen.