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portada Sabores de América (tapa dura) (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2009
Language
Spanish
Pages
32
Format
Hardcover
ISBN13
9789569330186
Edited in
Chile
Edition No.
2018
Categories

Sabores de América (tapa dura) (in Spanish)

Ana María Pavez Y Constanza Recart (Author) · Editorial Amanuta · Hardcover

Sabores de América (tapa dura) (in Spanish) - Ana María Pavez y Constanza Recart

4,67 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 reviews
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Synopsis "Sabores de América (tapa dura) (in Spanish)"

Sabores de América (tapa dura) / Ana María Pavez y Constanza Recart
Maíz, papa, poroto, palta, zapallo, tomate, ají, maní, chocolate, chirimoya, papaya, camote son algunos de los alimentos que hasta el siglo XV solo eran consumidos en América. Este libro presenta vegetales y frutos americanos, con historias sobre sus orígenes, usos y recetas simples.

“Sabores de América es una guía de plantas, un libro de cocina y un libro de historia cultural, todo en uno. Se presentan diecinueve tipos de frutas y vegetales, todos los cuales se originaron en el continente americano y hoy son conocidos en todo el mundo. Algunos de ellos son alimentos básicos indispensables, como papas, maíz, tomates, girasoles y calabazas. Pero una cocina sin vainilla o ají ya no es concebible tampoco. En textos breves, se describen las plantas y se expone su importancia histórica mediante ejemplos. También hay deliciosas recetas a mano, por ejemplo, espagueti con maní, galletas de vainilla o ensalada de porotos, que son fáciles de replicar. Las ilustraciones humorísticas crean un apetito adicional para cocinar y aprender más sobre las plantas.” -The White Ravens, 2010

Customers reviews

Guillermo Messina Thursday, August 13, 2020
Verified Purchase

Muy bien

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 Alicia Frohmann Wednesday, September 13, 2023
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Es un libro muy bonito!

00
 Patricia Vargas Muñoz Monday, January 13, 2025
Verified Purchase

Libro vino manchado y con una pequeña raya con lapiz grafito al costado superior derecho. Al borrar la mancha con goma esa parte se puso blanca. Lo demás todo bien. El libro es hermoso

00
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