Name: Ortofrutta (in Italian)
SKU: 59082825
Price: 159.87 NZD
Availability: InStock
Author: Kabangi, Patrick
ISBN: 9786206229551

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Europe

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Type

Physical Book

Author

Patrick Kabangi

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italian

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9x15.2x0.4 cm

Weight

0.11 kg.

ISBN13

9786206229551

Synopsis "Ortofrutta (in Italian)"

In questa parte del corso, esamineremo le colture utilizzate dall'uomo per l'alimentazione, come ortaggi a foglia, frutta, radici o bulbi. Verranno inoltre analizzati alcuni ortaggi non ancora coltivati, ma che vengono consumati come prodotti di raccolta. Questi ortaggi meritano di essere studiati per portarli dallo stato spontaneo o subspontaneo allo stato di coltivazione domestica. L'orticoltura è quindi un ramo della produzione agricola che comprende le attività tecniche, economiche e alimentari legate all'ottenimento di ortaggi alimentari. Faremo riferimento ai principali gruppi di ortaggi, classificati in base alla parte commestibile della pianta: ortaggi a foglia, ortaggi a frutto, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo e ortaggi a tubero. Gli aspetti generali relativi alla lavorazione del terreno, alla produzione, alle tecniche colturali, alla concimazione e al controllo dei parassiti sono già stati trattati nella prima parte del corso e non vi ritorneremo, se non in casi specifici.

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