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portada Le Grand Livre des Plats Principaux
Type
Physical Book
Publisher
Language
English
Pages
520
Format
Paperback
ISBN13
9781997894049

Le Grand Livre des Plats Principaux

Adrien L. Beaulieu (Author) · AB Editions · Paperback

Le Grand Livre des Plats Principaux - Adrien L. Beaulieu

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Synopsis "Le Grand Livre des Plats Principaux"

Classiques du répertoire et spécialités régionales : des pistes pour choisir le plat autour duquel réunir la table.Le classement permet de parcourir les viandes, les volailles, les poissons, les fruits de mer et les préparations végétariennes. Chaque ensemble ouvre sur des chapitres plus précis : on peut partir d'une famille de préparations, repérer un ingrédient ou rapprocher plusieurs idées pour composer un repas. La table des matières sert de point d'entrée à cette exploration, pour retrouver une préparation connue comme pour découvrir une autre façon de travailler un produit.À explorer dans ce volumeLes Classiques IncontournablesTour De France des Plats RégionauxVersions Légères de Grands ClassiquesÉdition Essentielle, brochée, au format 20,32 × 25,4 cm. Un ouvrage à consulter pour choisir une préparation, explorer une famille de plats et élargir son répertoire.

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The binding of this edition is Paperback.

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