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portada Kéfir, Kombucha y Otras Bebidas Probióticas: Recetas de Bebidas Buenas Para la Salud (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2019
Language
Spanish
Pages
160
Format
Hardcover
Dimensions
27.00 x 20.00
ISBN13
9788417757175
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

Kéfir, Kombucha y Otras Bebidas Probióticas: Recetas de Bebidas Buenas Para la Salud (in Spanish)

Lökki (Author) · Blume · Hardcover

Kéfir, Kombucha y Otras Bebidas Probióticas: Recetas de Bebidas Buenas Para la Salud (in Spanish) - Lokki

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 reviews
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Synopsis "Kéfir, Kombucha y Otras Bebidas Probióticas: Recetas de Bebidas Buenas Para la Salud (in Spanish)"

Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache… Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed. 40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas fermentadas: ginger bug, sidra de manzana, vinagre de sidra, switchel, hidromiel, kvass, tepache, boza, rejuvelac, savgricka…os más curiosos podrán descubrir en las primeras páginas los orígenes de las bebidas con burbujas y por qué es bueno para la salud consumirlas. También se presentan los utensilios y las reglas elementales de higiene para elaborar bebidas fermentadas en casa con toda seguridad. Incluye una guía para la elección de los ingredientes y los diferentes tipos de fermentación. ualquiera puede fermentar, en cualquier sitio y con los utensilios más simples. Los seres humanos han venido practicando la fermentación desde hace más tiempo que la escritura, la alfarería o la agricultura. Puede fermentar en su cocina con los utensilios que tenga a mano. La fermentación es fácil y apasionante. Los microorganismos son flexibles y adaptables. Hay muchos detalles de puesta en práctica a aprender sobre cada tipo de fermentación, pero los procedimientos de base son sencillos y directos.

Customers reviews

Alexandra Florian Monday, September 14, 2020
Verified Purchase

Me encantó el libro, lleno de recetas para preparar varios fermentos y mezclas para segunda fermentación. También contiene un poco de teoría al inicio con conceptos y consideraciones básicas para iniciarse en este mundo de probióticos.

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 Rafael Francisco Gomez Jimenez Sunday, August 22, 2021
Verified Purchase

Muy interesante

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 Josefina Echazú Monday, November 27, 2023
Verified Purchase

Excelente libro, muy bien explicado y estéticamente hermoso, muy recomendable para las personas que quieran conocer cómo hacer distintas bebidas fermentadas, ricas en probióticos. Lo recomiendo!

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