Tracked shipping to New Zealand with premium packaging for just NZ$15 

Ship to
New Zealand
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Ejercicios poéticos para cocinar (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2025
Language
Spanish
Pages
66
Format
Paperback
Dimensions
16cm x 23cm
ISBN13
9789560806925
Edited in
Chile

Ejercicios poéticos para cocinar (in Spanish)

Naín Nómez (Author) · Alamira Editorial · Paperback

Ejercicios poéticos para cocinar (in Spanish) - Naín Nómez

New Book Imported to New Zealand
Delivery: 17 Aug - 03 Sep Shipping: 14 to 22 business days.
NZ$ 48.57
Import costs and 15% GST included in the price ✅
NZ$ 48.57

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Ejercicios poéticos para cocinar (in Spanish)"

Me alegra esta reedición de “Recetas poéticas para cocinar”, aumentada y corregida del maestro Naín Nómez [1942], un libro que ilumina una faceta singular del exilio pinochetista: la extrañeza de seguir habitándolo a través de la cocina y la poesía. Tanto en sus recetas nacionales como internacionales, el acto de cocinar se convierte, para el poeta de la “Escuela de Santiago”, en una metáfora de pertenencia, lectura y memoria, un diálogo con los recuerdos, la familia y los pares, mayores y menores.

Desde su estilo, Nómez se sitúa principalmente bajo el influjo del Pablo de Rokha de Epopeya de las bebidas y comidas de Chile, pero sin sus excesos ni arbitrariedades, y en menor medida, del Neruda sibarita, con quien comparte la pasión por la gastronomía que impregnó su vida y obra.

La evolución del saber culinario no surge de la confrontación entre un chef lírico y otro, sino del cruce de sensibilidades y aportaciones mutuas. Recetas poéticas para cocinar es un libro evocador, bello y delicado en el tratamiento de los materiales físicos e inmateriales que sostienen su cocina literaria, que, en el exilio, “es siempre a la chilena”. Poesía clara y nutricia, escrita para iluminar y crear comunidad en el dolor y la nostalgia.

Es un libro en estado de gracia, donde el poeta cuida los detalles, los benditos detalles, y mete los dedos en la masa con pericia y con una profunda conciencia histórica, cultural y sensorial. Un libro que, en más de un poema, te hace agua la boca. Y eso, lectores, lo convierte en un recetario magistral.

Ernesto González Barnert

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Spanish.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews