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portada Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa del pomodoro fresco (in Italian)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Italian
Pages
56
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
ISBN13
9786209296888

Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa del pomodoro fresco (in Italian)

Munir, Neelma; Manzoor, Ayesha; Naz, Shagufta (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa del pomodoro fresco (in Italian) - Munir, Neelma; Manzoor, Ayesha; Naz, Shagufta

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Synopsis "Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa del pomodoro fresco (in Italian)"

Il pomodoro (Lycopersicon esculentum Miller) è uno degli ortaggi freschi più importanti e più consumati al mondo. Il pomodoro appartiene alla famiglia delle Solanaceae, chiamata anche famiglia delle Solanacee. Altri membri di questa famiglia sono le melanzane, i peperoni e le patate, ecc. È una delle colture più importanti del Pakistan. Contiene una grande quantità di sostanze nutritive ed è disponibile a un prezzo molto conveniente. Tuttavia, la sua durata di conservazione è molto breve e il pomodoro inizia a marcire entro uno o due giorni dalla raccolta. È quindi molto importante trovare un metodo efficace per sterilizzare i pomodori. Le radiazioni gamma sono un importante metodo di sterilizzazione per eliminare diversi batteri e funghi che causano la decomposizione di frutta e verdura. I componenti nutrizionali del pomodoro possono essere analizzati mediante analisi approssimativa.

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