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portada Der Wandel des Fleischessens im Spiegel Medialer ÖFfentlichkeit de Fingerling (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
German
Format
Paperback
ISBN13
9783658442217

Der Wandel des Fleischessens im Spiegel Medialer ÖFfentlichkeit de Fingerling (in German)

Verena Fingerling (Author) · Springer Vs · Paperback

Der Wandel des Fleischessens im Spiegel Medialer ÖFfentlichkeit de Fingerling (in German) - Verena Fingerling

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Synopsis "Der Wandel des Fleischessens im Spiegel Medialer ÖFfentlichkeit de Fingerling (in German)"

Seit jeher löst Fleisch Kontroversen aus - sei es durch seine ressourcenintensive Gewinnung, die es zum Ausdruck für Wohlstand, Kraft und Gesundheit macht, oder sei es durch moralische Fragestellungen, die sich durch das Nutzen und Töten fühlender Lebewesen ergeben. Anhand des deutschen Leitmediums Der Spiegel setzt sich diese Arbeit mit Wandlungsprozessen öffentlicher Kommunikation über das Fleischessen auseinander. Für den Zeitraum der Jahre 1947 bis 2019 zeichnet sie nach, wie verschiedene Ernährungsdiskurse miteinander verschränkt sind, sich gegenseitig bedingen, befruchten und aufeinander beziehen und zeigt auf, welche Wissens- und Deutungselemente dabei zu verschiedenen Zeiten als relevant oder irrelevant in Erscheinung treten. Methodologisch basiert dies auf Konzepten der Wissenssoziologischen Diskursanalyse nach Keller und der Inhaltsanalyse nach Mayring.

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