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portada Cucine Piatte Nella Città di san Paolo, dal 2000 al 2015 (in Italian)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Italian
Pages
172
Format
Paperback
ISBN13
9786208109646

Cucine Piatte Nella Città di san Paolo, dal 2000 al 2015 (in Italian)

Sandra Regina E. Da Silveira (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Cucine Piatte Nella Città di san Paolo, dal 2000 al 2015 (in Italian) - Sandra Regina E. Da Silveira

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Synopsis "Cucine Piatte Nella Città di san Paolo, dal 2000 al 2015 (in Italian)"

Basandosi sulla tipologia della cucina aperta, integrata nello spazio sociale del soggiorno e divenuta espressione d'avanguardia, e sulla tipologia della cucina chiusa tradizionale, questo libro esamina le strategie di mercato per consolidare tra i consumatori la modalità aperta, associata a un'immagine di praticità e avanguardia. Il libro analizza i risultati di un questionario somministrato ai residenti di appartamenti inaugurati nel periodo 2000-2015 nella città di San Paolo, al fine di scoprire le ragioni della scelta di una cucina aperta o chiusa, nonché i vantaggi e gli svantaggi del suo utilizzo, mettendo in relazione questa scelta con le abitudini e le consuetudini di preparazione dei cibi. La trasformazione della cucina è presentata attraverso l'analisi di progetti di appartamenti nello stesso periodo, evidenziando la disposizione delle principali attrezzature di cucina, in disposizioni lineari e alla luce delle attuali normative edilizie.

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