Name: Carnets de grand-mère (in French)
SKU: 59562973
Price: 91.89 NZD
Availability: InStock
Author: Abdul Ahad, Ana Maria ; M. L. Innocente, Kênia C. ; S. O. P. Andrade, Leila Maria
ISBN: 9786207190812

portada Carnets de grand-mère (in French)

Type

Physical Book

Author

Ana Maria Abdul Ahad

Kênia C. M. L. Innocente

Leila Maria S. O. P. Andrade

Publisher

Editions Notre Savoir

Language

French

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9x15.2x0.3 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786207190812

Synopsis "Carnets de grand-mère (in French)"

Ce livre vise à faire revivre la mémoire et la culture régionales en répertoriant les recettes traditionnelles des familles du Minas Gerais, afin qu'elles ne se perdent pas avec le temps et qu'elles deviennent un héritage pour l'avenir. Pour ce faire, il donne un aperçu des origines de la cuisine locale et des influences que les groupes ethniques ont exercées sur les coutumes alimentaires du Minas Gerais, en particulier dans la ville de Passos et dans la région environnante. Il identifie ensuite les ingrédients locaux et les recettes typiques, et constate que certaines habitudes alimentaires sont tombées en désuétude, tandis que d'autres persistent dans la vie quotidienne des familles traditionnelles.

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