Tracked shipping to New Zealand with premium packaging for just NZ$15 

Ship to
New Zealand
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Atlas ilustrado del pan – Guía visual sobre panadería, harinas y técnicas de elaboración (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2016
Language
Spanish
Pages
256
Format
Hardcover
ISBN13
9788467745658
Edited in
España
Edition No.
Primera
Categories

Atlas ilustrado del pan – Guía visual sobre panadería, harinas y técnicas de elaboración (in Spanish)

Varios Autores (Author) · Susaeta Ediciones · Hardcover

Atlas ilustrado del pan – Guía visual sobre panadería, harinas y técnicas de elaboración (in Spanish) - Varios Autores

New Book Imported to New Zealand
Delivery: 02 Dec - 14 Dec Shipping: 10 to 14 business days.
NZ$ 73.78
Import costs and 15% GST included in the price ✅
NZ$ 73.78

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Atlas ilustrado del pan – Guía visual sobre panadería, harinas y técnicas de elaboración (in Spanish)"

Atlas ilustrado del pan es una obra completa que ofrece un recorrido visual y detallado por la historia, técnicas y variedades del pan, desde sus orígenes hasta la panadería moderna. Este atlas ilustrado explica las diferentes clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre y la fermentación, y los métodos tradicionales y artesanales de preparación del pan, combinando información histórica con explicaciones claras y accesibles para el lector.

El libro también dedica capítulos a la elaboración casera paso a paso, a los panes protegidos por Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) y a otras especialidades tradicionales o de concepción moderna que se elaboran en distintos países. Con fotografías, ilustraciones y descripciones precisas, este volumen de 256 páginas es ideal para aficionados a la cocina, estudiantes gastronómicos y cualquier persona interesada en comprender cómo se produce uno de los alimentos más universales y antiguos de la humanidad.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Spanish.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Hardcover.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews