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portada Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOT_B_1738. (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Collection
Enoturismo
Year
2026
Language
Spanish
Pages
242
Format
Paperback
Dimensions
29.7x21 cm
ISBN13
9791388464393
Edited in
España

Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOT_B_1738. (in Spanish)

Miguel Ángel Ladrón Jiménez (Author) · Tutor Formación · Paperback

Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOT_B_1738. (in Spanish) - Miguel Ángel Ladrón Jiménez

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Synopsis "Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOT_B_1738. (in Spanish)"

Este Manual es el más adecuado para impartir el Certificado de Competencia HOT_B_1738 "Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas" de los Certificados profesionales, y cumple fielmente con las acreditaciones parciales de la competencia del real Decreto.
Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es

Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Identificar productos selectos propios de sumillería para su cata, valorando incluirlos en la oferta gastronómica de los establecimientos de restauración.
- Reconocer las características organolépticas de productos selectos propios de sumillería en la cata, analizando los factores que intervienen en la calidad para obtener resultados fiables.
- Catar productos selectos propios de sumillería, relacionándolos con la metodología seleccionada.
- Diseñar ofertas gastronómicas con productos selectos propios de sumillería para establecimientos de restauración, fidelizando a la clientela y atrayendo a potencial clientela.
- Fijar precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, en colaboración con la persona responsable, por distintos métodos para alcanzar los objetivos del establecimiento.

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