Name: Polysaccharide (in German)
Price: 119.14 NZD
Availability: InStock
Author: Gerhard Franz
ISBN: 9783540540021

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Type

Physical Book

Publisher

Springer

Author

Gerhard Franz

Language

German

Pages

225

Format

Paperback

ISBN13

9783540540021

Edition No.

Polysaccharide (in German)

Gerhard Franz (Author) · Springer · Paperback

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Synopsis "Polysaccharide (in German)"

Polysaccharide als nachwachsender Rohstoff und universell einsetzbare Gruppevon Biopolymeren werden unter den Aspekten der chemischen und physikalischenEigenschaften, des Vorkommens, der Analytik und der industriellen Verwendungsm-glichkeiten insbesondere auf dem pharmazeutisch/medizinischen Sektor und dem Bereich der Lebensmitteltechnologie besprochen. Die einzelnen Gebiete werden in abgeschlossenen Kapiteln mit den wichtigsten weiterleitenden Literaturangaben erl{utert. In allen Kapiteln wird der neueste Stand des Wissens vermittelt resp. die aktuellste Methode f}r den analytischen Bereich beschrieben. Das Buch soll den Studenten der Pharmazie und Chemie mit den neuesten Forschungsergebnissen in komprimierter Form }ber ein aktuelles Gebiet der Biopolymere orientieren und ihn mit neuen Ideen konfrontieren, die f}r praktische Zwecke umsetzbar sind.

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