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portada Más Allá del Sushi. Una Aventura Culinaria a Través de Japón (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2021
Language
Spanish
Pages
400
Format
Paperback
ISBN
9788412106886
ISBN13
9788412106886
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

Más Allá del Sushi. Una Aventura Culinaria a Través de Japón (in Spanish)

Michael Booth (Author) · Quaterni · Paperback

Más Allá del Sushi. Una Aventura Culinaria a Través de Japón (in Spanish) - Michael Booth

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Synopsis "Más Allá del Sushi. Una Aventura Culinaria a Través de Japón (in Spanish)"

Japón es el país que mejor ha sabido exportar su cultura y costumbres a través de la gastronomía. La creatividad, dedicación e ingenio de sus chefs ha logrado que su cocina tradicional o washoku, obtenga el reconocimiento de la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos. Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país etraordinariamente obsesionado con la comida.

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