Name: L'aflatossina, il killer silenzioso (in Italian)
Price: 192.31 NZD
Availability: InStock
Author: Kirinyet, Ruth ; Warutere, Peterson ; Nguhiu, Purity
ISBN: 9786206234210

portada L'aflatossina, il killer silenzioso (in Italian)

L'aflatossina, il killer silenzioso (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Publisher

Language

Italian

Pages

196

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 1.1 cm

Weight

0.29 kg.

ISBN13

9786206234210

Synopsis "L'aflatossina, il killer silenzioso (in Italian)"

Questo libro serve a far luce su questa "tossina killer" che rappresenta un fardello ed è la principale causa di carcinoma epatocellulare (cancro del fegato) a livello globale. Il libro illustra la via di esposizione per l'uomo e come l'Aspergillus flavus contamina i mangimi animali e viene "riportato" nei tessuti animali. Ad oggi non esistono strategie per l'eliminazione della tossina una volta nel corpo umano o animale. Per questo motivo, la prevenzione dei mangimi e degli ingredienti dei mangimi dalla contaminazione da aflatossine è di fondamentale importanza. Il primo passo nel cammino verso l'eliminazione della tossina è conoscere la tossina, le sue cause e la prevenzione. Il secondo passo è applicare strategie appropriate nella prevenzione della crescita dei funghi. La terza fase è il controllo obbligatorio dei mangimi e degli ingredienti dei mangimi e il monitoraggio e la sorveglianza regolari. Il quarto passo è l'introduzione di rigorosi limiti massimi raccomandati per i mangimi e gli ingredienti dei mangimi e attraverso la formulazione di politiche. Insieme possiamo sconfiggere questo 'incubo'. Un apprezzamento speciale va ai miei coautori, il dottor Peterson Warute e il dottor Purity Nguhiu, che hanno contribuito notevolmente al successo di questo lavoro.

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